FUDGE-法奇甜點

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關於


FUDGE-法奇甜點

  • 服務時段

    周二~周日 12:00~19:00

  • 客服專線

    04-26633396

  • 地址

    台中市沙鹿區中山路398-1號

FUDGE 法奇甜點 - 一間甜點店,13年的人生故事

 

2006年兩位中國醫畢業的學生,一個瘋狂想法兩人走上甜點路~

 

主廚-Judy 先在台灣經歷了嚴厲的台式甜點廚房洗禮...

隨後隻身前往加拿大Ottawa的「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點

完成修業後即前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」磨練

在Thomas磨練2年之後回到台灣,於101 Stay甜點君悅西點房繼續漫長的甜點修業...

 

本店頭號雜工-Duncan,台大高分子所畢業後,進入遠東Poly廠進行建廠復車工作的修業~

完成建廠復車後則是一連串「扎實」的製程訓練,三不五時「異常處理」練就一身本領

 

兩人在各自領域各自磨練10餘年,2019年11月

法奇主廚-Judy藍帶結業的第10年,J & D踏出挑戰夢想的第一步

期待大家能在法奇的甜點找到溫暖的幸福